ARTICLE DE: HARI YELLINA
“La promoció de productes normalment estacionals sembla estar en augment, ajudada pel bon temps d'Itàlia, que ha estat càlid i assolellat. Malgrat els problemes comercials, especialment els relacionats amb la mida de la fruita, les fruites d'os continuen ocupant-se entre les millors opcions dels clients. Com que vam començar amb els conreus mitjà-tards, hi ha hagut una millora notable als camps i als mercats, segons Tonino Ferrara del distribuïdor de fruites i hortalisses Fe.Vi Frutta.
“Per fi s'ha arxivat la fase inicial de la temporada de fruita d'os, que va començar cap a la segona dècada de maig. A causa de la dura primavera, el mercat ha experimentat un comportament molt dolent durant els últims dos mesos per als primers tipus en termes de qualitat i grandària a causa de les condicions meteorològiques de primavera desfavorables per al recreixement (març-maig), amb freqüents retorns de fred i temperatures encara. per sota de la mitjana estacional". Els préssecs i nectarines percoca autòctones, que es conreen amb dos finalitats diferents però comparteixen calibres excepcionals (AA i AAA) i una qualitat de fruita, són el focus actual de la nostra atenció.
Amb 15 palets cada dia que surten de la nostra fàbrica, les regions central i sud i els centres turístics són els mercats objectiu del préssec percoca. Gràcies als nombrosos tipus i superfícies dels nostres membres contribuents, comencem a collir aquest cultiu a finals de juny i continuem fins a mitjans d'octubre. En canvi, els préssecs o les nectarines són més preferits al nord d'Itàlia, on aquest producte no és tan apreciat. Els intents de transferir préssecs percoques al nord no han tingut èxit malgrat les tècniques comercials implementades al llarg dels anys, amb l'excepció d'enviar molt pocs palets a les grans ciutats del nord amb una bona població de residents originaris de regions del sud”. “Sovint seguim venent nectarines durant tot el setembre. Aquest cultiu està, sens dubte, millor que el préssec percoca pel que fa a preu i demanda. Actualment, els preus del producte cru es cotitzen a 1.20 €/kg, que són força comparables als de la campanya anterior".
Una font: https://www.orchardtech.com.au