Les empreses de viticultura i vinificació de la regió del Don van duplicar els seus volums de producció el 2022. Això es va discutir en una reunió al govern del Don, que va tenir lloc el primer vicegovernador de la regió, Viktor Goncharov.
L'any passat, la collita de raïm al Don va ser de 10,000 tones, gairebé duplicant les xifres del 2021, i el volum de producció de vi gairebé es va duplicar fins als 6 milions d'ampolles o més de 424,000 decilitres, va dir el primer adjunt de la regió. "L'augment dels volums de producció es veu facilitat pel suport estatal a la indústria vitivinícola, així com una política orientada a crear condicions favorables per al desenvolupament de la indústria vitivinícola i vitivinícola".
Segons les dades operatives, el volum de producció de vins tranquils va augmentar 2.5 vegades respecte al nivell de 2021 fins a 3.2 milions d'ampolles (222.5 mil decalitres). El motiu del creixement va ser un augment dels volums de producció a les empreses de JSC "Tsimlyansk Wines" en 1.4 milions d'ampolles i JSC "Millerovsky Winery" - en 538.7 mil ampolles.
Juntament amb això, assenyala el Ministeri d'Agricultura i Alimentació de la regió, hi ha una tendència positiva a augmentar la producció de vins escumosos. Així, els seus indicadors de volum de producció van augmentar 2.4 vegades en comparació amb el nivell de 2021, que van ascendir a 1.9 milions d'ampolles (134.4 mil decalitres), cosa que també es va produir a causa d'un augment de la producció de vins de Tsimlyansk.
"És agradable que en els últims anys no només hi hagi hagut un augment quantitatiu dels volums de producció, sinó també un augment de l'avaluació de la qualitat dels productes vinícoles Don a la comunitat professional i al mercat de consum", va assenyalar Viktor Goncharov.
Així, just l'altre dia, en el marc de l'exposició internacional d'aliments, begudes i matèries primeres per a la seva producció "PRODEXPO 2023", celebrada a Moscou, els productes del major fabricant de Don: l'empresa Tsimlyansk Wines, van rebre 10 medalles a una vegada: 2 d'or, 6 de plata i 2 de bronze. Les notes més altes les van obtenir el vi elaborat amb varietats de raïm autòctones, que són el segell distintiu de l'elaboració del vi Don: "Fortress Sarkel Grand Reserve. Tsimlyansky Black 2018”, “Sarkel Grand Reserve Fortress. Krasnostop Zolotovsky 2020” i “Tsimlyanskoye Starokazachye 2014”.
A més, fa uns dies, Roskachestvo va presentar una qualificació de vins rosats de preu mitjà elaborats amb raïm rus. La prova de vins rosats es va dur a terme en el marc de la qualificació nacional: la "Guia de vins de Rússia", compilada per Roskachestvo, el Ministeri d'Agricultura i el Ministeri d'Indústria i Comerç del país. Els 10 millors productors russos de vins rosats inclouen el productor Don Vedernikov Winery amb vi rosat sec Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020, i els 20 millors inclouen vi sec JSC Tsimlyansk Wine amb indicació geogràfica protegida Don Valley rosa sec "Tsimlyanskoye-Ts" 2020.
En la reunió, es va assenyalar que a partir de l'1 de febrer es va crear un departament d'elaboració de vi, viticultura i activitats d'exhibició i fira en l'estructura de la indústria alimentària i transformadora del Ministeri d'Agricultura i Alimentació de Don, les competències del qual es van transferir parcialment. del departament del mercat de consum de la regió de Rostov.