A causa de l'oferta limitada, els preus a l'engròs dels porros holandesos a Alemanya van augmentar més d'un 20 per cent abans de les vacances.
L'agència d'intel·ligència de mercat AMI informa d'un augment significatiu del preu dels porros després de l'últim període de gelades, quan es va fer impossible la recol·lecció als Països Baixos, Bèlgica i també a Alemanya. Després de les gelades, sobretot a Alemanya, la collita va quedar estancada per l'escassetat de mà d'obra. Probablement, només es reprendrà a l'Any Nou.
Als mercats majoristes alemanys, els porros holandesos es van vendre la setmana passada a un preu d'1.46 euros el quilogram. Segons AMI, es tracta d'un augment del preu del 23 per cent respecte a la setmana anterior. En comparació amb les vacances de l'any passat, el preu a l'engròs dels porros dels Països Baixos és ara més d'un 30 per cent més alt.
La demanda dels consumidors està baixant
El preu mitjà de consum dels porros aquesta setmana és d'uns 2.40 euros el quilogram. Això significa un avantatge del 25 per cent respecte al 2021 durant el mateix període. El preu més alt assegura que la demanda dels consumidors de porros s'anirà estabilizant, assenyala AMI. Malgrat les diverses campanyes publicitàries, els consumidors alemanys estan comprant ara un 20 per cent menys de porros.