Les mares de Mann's estan donant a llum un producte nou.
L'empresa certificada per la majoria de dones amb seu a Salinas, Califòrnia, està llançant Veggie Mac-n-Cheese a tot el país, amb plans per expandir-la al Canadà. Es tracta d'un nou concepte per a la categoria i per a l'empresa, impulsat en gran part per la filosofia de Mann "màrqueting de mares a mares".
Propietat de dues famílies, els accionistes de l'empresa són un 65 per cent de dones. El conseller delegat i president del consell, Lorri Koster, és una mare que sap el que és tornar a casa al final d'un llarg dia i vol menjar un sopar ràpid i saludable a la taula: l'ésser sa tan important com el ràpid, va dir. .
"Estem cansats de donar bròquil al gos sota la taula", va dir Koster.
Segons Lori Taylor, que escriu al bloc com a The Produce Mom per a Indianapolis Fruit Co., això no passarà amb cap de les quatre varietats Veggie Mac-n-Cheese que Mann ha desenvolupat. Els seus fills són ràpids per evitar el bròquil, va dir, però això no va passar amb aquests productes.
Hi ha quatre sabors: bròquil amb cheddar clàssic, bròquil amb cheddar de cansalada, bròquil coliflor amb cheddar festa i bròquil, coliflor i pastanagues amb cheddar blanc. Cadascun és un 55 per cent de verdures fresques, un 25 per cent de salsa de formatge Sargento i un 20 per cent de fideus cuits. Mann's recomana una exhibició a la secció de productes frescos del departament de productes.
La preparació al microones significa que el plat està llest en minuts; la preparació triga una mica més a l'estufa. El preu de venda suggerit és de 4.99 dòlars per a les 20 oz. paquet que Taylor va dir que era més que suficient per servir a la seva família de quatre. Tots vénen en una bossa standup que ofereix un munt d'immobles per a gràfics dirigits directament al consumidor.
"Tenim dos segons per capturar aquest consumidor", va dir Koster. "En posar un nen al paquet, crida: 'Mama, mira'm'".
Els nous productes, que tenen una vida útil de 16 dies, s'estan produint a la instal·lació de processament de Mann's Salinas i en una operació satèl·lit a Nova Jersey.
"Encaixa perfectament amb la nostra formació actual", va dir Koster. "La mateixa vida útil. Mateix equipament, amb modificacions.”
Koster va dir que el producte és el resultat d'un esforç d'equip que va incloure la directora d'investigació i desenvolupament Rachael Hackbarth, contractada el 2010 per centrar-se en el desenvolupament de nous productes.
"Hem estat treballant-hi durant uns nou mesos, mirant idees diferents", va dir Christine Keller, directora de màrqueting i innovació. "Ens vam fixar molt en el fet que les mares tenen aquesta gran necessitat d'introduir verdures als seus fills".
I Taylor va dir que ho van tenir èxit. Als seus fills els encantaven tots els productes. Tot i que ella també ho feia, també li agradava molt la comoditat.
"Literalment, obriu la bossa, poseu tot el contingut en un bol gran, cobriu el bol amb embolcall de plàstic o una tovallola i el poseu al microones durant quatre minuts", va dir. "Des de la preparació fins a la taula del sopar, esteu parlant de cinc minuts com a màxim."
Taylor també va reduir lleugerament el temps de cocció perquè les verdures fresques fossin més cruixents. Per completar l'àpat, va afegir un pollastre rostit de la botiga de queviures.
"Va ser molt satisfactori per a tots nosaltres i em vaig sentir aconseguida per servir un àpat tan saludable i saludable a la meva família", va dir.
El consultor de la indústria productora Jeffrey S. Brandenburg del grup JSB va dir que productes com aquesta nova línia de Mann's són grans al Regne Unit, on solen combinar-se, amb una vida útil molt curta. Amb una geografia més petita i les tendències dels consumidors a comprar amb més freqüència, aquest enfocament funciona allà, va dir.
Als Estats Units, l'envàs que respon a les diferents necessitats dels continguts individuals, com té aquí Mann's, és la clau de l'expansió en productes similars.
"El veig créixer?" Ell va dir. "Sí."