Verdures fresques, com només del camp, fins i tot al desembre. Des de fa diversos anys, els productors agrícoles amb el suport de la regió han construït més de 30 magatzems de verdures moderns.
És qüestió de segons determinar la qualitat de les patates per a Lilia Alexandrovna. Després de tot, milers de tubercles passen davant dels seus ulls cada dia.
Lilia Polyakova, treballadora d'un magatzem de verdures: “Estem eliminant les patates dolentes perquè estiguin netes, boniques i de gran qualitat. Veiem on és el dolent, on és el bo, intentem veure. Una bona patata és una patata neta. Ni una esgarrapada, ni trencat, ni podrit".
L'empresa supervisa de prop la qualitat de tots els productes, perquè va, fins i tot a la taula dels mateixos empleats. L'agro-conjunt proporciona generosament a cada empleat mitja tona de verdures anualment.
Alexey Suslov, un treballador d'un magatzem de verdures: "Cebes, remolatxa, pastanagues, bé, jo mateix estic sobre una pastanaga".
Els volums de producció cobreixen amb sobra les necessitats no només de tots els empleats, sinó també de tota la regió. Els indicadors agrícoles creixen any rere any i es requereixen constantment nous locals per emmagatzemar gairebé 50 mil tones de verdures.
Vitaly Dunin, director general del complex agroindustrial: "Tenim la intenció d'augmentar la producció d'hortalisses i també augmentar la producció de patates, això requereix capacitat d'emmagatzematge, així que cada any tenim previst construir entre 2 i 3 mil tones de capacitat d'emmagatzematge, perquè puguem subministrar productes durant tot l'any”.
A la regió, ajuden amb la implementació dels seus plans. Per exemple, aquest any es van destinar més de 15 milions de rubles al complex agrícola del poble de Kochnevskoye, cosa que va permetre a l'empresa compensar els costos d'emmagatzematge de verdures i equips de refrigeració.
Sergey Sharapov, primer viceministre del complex agroindustrial i del mercat de consum de la regió de Sverdlovsk: "Això es va fer per garantir l'emmagatzematge de patates i verdures des del moment de la collita fins a la nova collita, preservant així el material de llavors que es necessita per l'any vinent, i per oferir una xarxa de comerç al detall, restauració".
El suport d'aquest nivell permetrà als productors centrar-se en augmentar el volum de productes agrícoles i en lliuraments regulars de verdures fresques a grans cadenes minoristes de tota la regió, la qual cosa significa que tots els residents dels Urals poden menjar.
Vitali Kukushkin
Una font: https://www.obltv.ru