#Irlanda #horticultura #produccióvegetal #inflaciódelpreu dels inputs #costos laborals #inflaciódelpreu dels envasos #sostenibilitat #viabilitat
Segons Teagasc, es preveu que l'àrea de producció d'hortalisses de camp a Irlanda disminuirà un 7% l'any 2023, amb molts productors primaris del sector vegetal i d'altres sectors hortícoles que han deixat de comercialitzar els darrers anys. L'informe també destaca l'impacte de la inflació dels preus dels inputs, que ha augmentat a causa del Brexit, la pandèmia de la COVID-19 i la invasió il·legal russa d'Ucraïna. El sector vegetal és molt intensiu en mà d'obra, amb mà d'obra que representa una mitjana del 36% del cost de producció, i els costos laborals han augmentat un 11% des del març de 2022. A més, el preu de les matèries primeres, la producció i el transport ha liderat a la inflació dels preus dels envasos, amb un augment mitjà del 20% dels envasos de cartró i plàstic. L'informe demana una resposta del mercat per garantir la viabilitat d'aquesta indústria.
L'informe dibuixa una imatge preocupant de la viabilitat i sostenibilitat del sector hortícola irlandès, amb una disminució prevista de l'àrea de producció d'hortalisses el 2023. La raó principal d'aquesta disminució és la manca de sostenibilitat econòmica a causa dels marges reduïts juntament amb el risc de capital, la qual cosa fa que molts productors per sortir del sector. Això es veu agreujat per la inflació dels preus dels inputs en el sector de l'horticultura, amb tots els subsectors que reporten una inflació significativa dels preus dels inputs en la majoria dels inputs.
Un dels principals factors de cost en la producció d'hortalisses és la mà d'obra, que representa una mitjana del 36% del cost de producció. Els costos laborals han augmentat un 11% entre els operaris generals i altres mà d'obra qualificada, com ara els tractoristes des del març de 2022. L'estacionalitat del sector hortològic també fa que les empreses tinguin cada vegada més dificultats per competir en el mercat laboral, la qual cosa comporta un augment del cost de mà d'obra mentre intenten atraure personal oferint un sou.
La inflació dels preus dels envasos és un altre repte important per a la indústria, amb el preu dels envasos de cartró i plàstic augmentant de mitjana un 20%. El cost de les matèries primeres, la producció i el transport, tot relacionat amb els preus de l'energia, és el motiu principal de la inflació dels preus dels envasos. Tot i que els preus de l'energia s'han estabilitzat o reduït, això encara no ha tingut un impacte directe en els preus dels envasos a causa d'un retard en la cadena de subministrament.
L'informe demana una resposta del mercat per garantir la viabilitat de la indústria hortícola a Irlanda. Amb l'escassetat recent de certes línies de productes i problemes de la cadena de subministrament, la importància de sustentar la producció hortícola irlandesa mai s'ha centrat tant. És essencial mantenir el flux de productes locals, nutritius, frescos i de primera qualitat a les prestatgeries dels supermercats.