Investigadors a la Xina i el Regne Unit va estudiar els efectes de les combinacions de llum LED sobre l'enciam cultivat en sistemes hidropònics per determinar si els tractaments podrien reduir l'acumulació de nitrats i esbrinar quin efecte podrien tenir els tractaments sobre els nivells fitoquímics.
"Les verdures, especialment les hortalisses de fulla, cultivades en hidroponia poden acumular alts nivells de nitrat i altres substàncies nocives", van explicar Qi-Chang Yang i Chungui Lu, autors corresponents de l'estudi publicat al Journal of the American Society for Horticultural Science. "Les investigacions prèvies sobre els efectes de la llum contínua sobre la fotosíntesi i el creixement de les plantes s'han centrat principalment en el rellotge circadià i les lesions induïdes. Es coneix menys sobre l'efecte de la llum LED contínua sobre la resposta del sistema fotosintètic i sobre els canvis en les concentracions de substàncies antioxidants i fitoquímics".
Els investigadors van dissenyar experiments amb llum contínua (CL) i/o la combinació de llum LED verda (G) amb vermell-blau (RB) per determinar si els tractaments podrien disminuir el contingut de nitrats i augmentar el contingut de nutrients en l'enciam de cultiu hidropònic. Els experiments van incloure llum LED blanca i llum LED vermella-blava combinada (amb o sense llum LED verda) en cinc combinacions.
"Els nostres resultats van mostrar clarament que la llum contínua de RB i RBG LED afecta de manera espectacular el contingut de nitrats de l'enciam en l'etapa prèvia a la collita", van dir els autors. "El contingut de nitrats es va reduir dràsticament amb els tractaments RB-CL i RBG-CL entre 0 i 24 hores".
Els resultats també van demostrar que la llum LED RB era més eficaç que la llum LED blanca per facilitar el creixement de l'enciam. "La llum LED contínua durant 24 hores va millorar significativament l'activitat d'eliminació de radicals lliures i va augmentar les concentracions de compostos fenòlics", van dir els autors. Van recomanar tractaments de 24 hores contínues RB LED amb exposició a la llum G per disminuir el contingut de nitrats i millorar la qualitat de l'enciam.
Veure l'estudi complet i el resum al Lloc web de la revista American Society for Horticultural Science.
Font: American Society for Horticultural Science