Una nova opció que ha desenvolupat PerfoTec és per als envasos de segellat superior, que ha anat en augment en el canal minorista en els darrers anys.
Tholen: càrrega marítima de pebrots holandesos als Estats Units, espàrrecs mexicans a Europa i bròquil d'Austràlia a Taiwan; fins fa poc es considerava impossible en el sector del producte fresc. Tanmateix, gràcies a una nova innovació tecnològica, està a l'ordre del dia. PerfoTec va desenvolupar una làmina especial biodegradable. Aquesta làmina és naturalment permeable al vapor d'aigua i, en combinació amb la perforació làser PerfoTec, té les propietats adequades per controlar correctament l'atmosfera. “En comparació amb les pel·lícules estàndard de fòssils anteriors, hem passat d'una extensió d'uns quants dies a una vida útil un 40% més llarga. Això proporciona als productors un enorme avantatge de costos, però també es tradueix en un estalvi significatiu de CO2 a tota la cadena", diu el director Bass Greenway.
L'únic de PerfoTec, segons Bas, és que l'empresa ofereix un paquet total per a tots els aspectes de l'atmosfera controlada (CA) i l'extensió de la vida útil. “Al mercat hi ha moltes empreses que fan alguna cosa amb etilè, rentat de gas, làmina o perforació làser. Som l'única empresa del món que combina i domina tots els aspectes. La combinació de les propietats especials del material i la perforació làser garanteixen que els productes es posen en estat latent. Normalment, es produeix una "formació de suor", que provoca tot tipus de problemes amb fongs i bacteris. La nostra bossa de revestiment CA evita aquest problema".
Vida útil addicional de dues setmanes
"Això ha estat precedit per una increïble quantitat de preparació i investigació. Hem construït una base de dades amb les taxes de respiració per producte, tant en l'àmbit de les fruites i hortalisses processades com sense elaborar. Això ens ha assegurat que tenim un transport marítim responsable i sostenible de fruites i verdures. Al cap i a la fi, amb una vida útil addicional de vegades de fins a quatre setmanes, podeu arribar a gairebé tot el món. En comparació amb altres sistemes, podem ampliar el vida útil a la PerfoTec LinerBag fins i tot després de l'arribada. no estem completament desenvolupats, però tenim un producte que pot fer que tota la cadena sigui més sostenible”.
"L'any passat, entre altres coses, vam vendre bastants LinerBags als productors holandesos de pebrot, que poden superar un transport marítim de 25 dies gràcies al nostre embalatge, ideal per exportar a Amèrica del Nord. Per descomptat, el nivell de preus ha de ser interessant per a l'exportació. a destinacions llunyanes, però en tot cas hem demostrat que la qualitat del producte després de l'arribada és idèntica a la del transport aeri, la qual cosa aporta al sector un gran avantatge de cost. Per a productes com els porros i les cols de Brussel·les, que abans eren enviats per transport aeri, ara tenim una solució rendible".
Tecnologia provada
"De fet, els beneficis s'apliquen a tots els productes de fruites i hortalisses", diu Bas. "Només els tomàquets de vinya són una excepció a això. Veiem que es pot desenvolupar un petit fong a l'armadura i encara no hem abordat aquests problemes, però tenim tecnologia provada per a tots els altres productes de fruites i verdures! Tothom vol veure per si mateix primer. veure si la tecnologia funciona per al seu propi producte. I amb raó, han sortit al mercat i han desaparegut amb els anys tantes tècniques de vida útil que la gent primer vol determinar si són correctes. És per això que oferim als usuaris un procés de validació de llindar baix, perquè vegin els efectes amb els vostres propis ulls".
"L'any passat vam començar principalment al nostre mercat nacional, els Països Baixos, a causa de Corona, però els importadors i exportadors dels Estats Units, Amèrica del Sud i Austràlia ja estan mostrant molt d'interès", diu Bas. Té prou capacitat per lliurar ràpidament. “Qualsevol pot demanar les PerfoTec LinerBags en els números desitjats amb un termini de lliurament de 4 a 8 setmanes. Hem iniciat una col·laboració amb Oerlemans Plastic per a això.
Subministrem la màquina de perforació làser i un ampli coneixement sobre la respiració (permeabilitat al gas) dels productes i tenim els grans volums de producció de les bosses de revestiment s'allotgen a Oerlemans Packaging, que produeix la pel·lícula d'embalatge segons les propietats funcionals correctes com el gruix. i composició del material. Això ens permet lliurar grans volums de manera molt eficient".
Estalvi de CO2
"I el ganivet talla en ambdós sentits. Tant el transport marítim com aeri de fruites i verdures sovint s'acompanya de problemes de qualitat a l'arribada. Els percentatges de fracàs entre el 5 i el 20% són molt freqüents. Sovint, el resultat és que el rebuig condueix a l'estrès i a les compres cares, perquè en tot el pànic s'ha d'organitzar un producte addicional.
Al mateix temps, sovint veieu que aquests costos no es tradueixen als comptes anuals de les empreses, perquè s'amorteixen com una reducció del preu de compra. Però les emissions de CO2 d'aquesta falla també són innecessàries “Només penseu en les accions que van precedir la collita. Ara veieu que les multinacionals estan sent abordades pel seu ús de CO2. Espero que aquesta pregunta arribi finalment a altres empreses, inclòs el sector dels productes frescos. “
Una nova opció que ha desenvolupat PerfoTec és per als envasos de segellat superior, que ha anat en augment en el canal minorista en els darrers anys. "De molts productes que estan segellats a la part superior, l'atmosfera protectora al final de la vida útil sovint no està en ordre. En col·laboració amb l'empresa israeliana TIPA, hem desenvolupat ara un segell superior amb la mateixa funció que les nostres bosses de revestiment, perquè els productes durin més. Assegura una vida útil i una frescor més llargues, que es tradueixen en menys pèrdua de qualitat, per tant, menys malbaratament d'aliments i estalvi de costos per als productors i minoristes".
Control O2
per plantes de tall en particular, PerfoTec va desenvolupar el sistema de purga de gas O2Control amb un tub de gas patentat que es pot utilitzar en tot tipus de màquines d'envasament. "Aquesta és una benvinguda per als processadors de, per exemple, enciam iceberg i romaní per a cadenes de menjar ràpid. Ens assegurem que cada envàs rebi exactament el percentatge adequat d'oxigen, la qual cosa evita la decoloració. L'avantatge és que el sistema també contribueix a augmentar la velocitat d'envasament. per això, juntament amb diversos proveïdors de màquines d'envasament verticals i segelladores de safates, ho veuen com una extensió dels seus equips i una garantia de qualitat addicional per als seus clients".
El sector minorista exigirà finalment als seus proveïdors una solució que allarga la vida útil? “Ja hem vist un exemple d'això al Regne Unit, però quan s'imposa alguna cosa sovint té alguna cosa negativa. Preferim que els productors vegin per si mateixos que no ho poden ignorar. Per descomptat, hi ha costos addicionals en alguns casos, però és bo veure que els minoristes i els seus proveïdors s'adonen que això es compensa amb menys reducció i una millor satisfacció del client. Això redueix les emissions de CO2 a tota la cadena. Per tant, esperem que el sector aporti noves tècniques de manera natural”, conclou Bas ambiciós.
Per a més informació:
Bas Groeneweg
PerfoTec
www.perfotec.com