"Snacks-TEAM" de Vakuum Food utilitza el procés PEF en estreta cooperació amb Elea by Tatiana Ivanovich Desembre 16, 2021 0 Vakuum Food GmbH & Co.KG és un productor d'aperitius amb seu a Neuenkirchen, prop d'Osnabrück, i va ser fundat per Martin Johanning a...
Optimització de processos i oportunitats de productes innovadors amb la tecnologia de camp elèctric polsat by Víktor Kovalev Desembre 3, 2021 0 El PEF (camps elèctrics pulsats), també anomenat electroporació, és una tecnologia que s'utilitza en el sector de la transformació d'aliments. Planta i...