La repetició del fort augment del cost del "conjunt de borscht" que es va produir l'hivern passat, probablement, no es deu a una bona recollida de verdures. Però, malgrat això, es mantindran les fluctuacions estacionals dels seus preus. Els especialistes de l'empresa "August", un fabricant rus líder de productes fitosanitaris, van explicar les principals característiques de la conservació dels cultius i el control de plagues, malalties i males herbes als cultius d'hortalisses.
“Els cultius d'hortalisses de grans superfícies (ceba, tomàquet, pastanaga, remolatxa de taula, és a dir, l'anomenat conjunt borscht) són molt exigents de protegir. La necessitat de mitjans químics i biològics per a aquests propòsits es deu, en particular, al fet que el treball manual és cada cop més car avui, alhora que l'accés a una quantitat suficient de mà d'obra està disminuint i es fa gairebé impossible trobar el correcte. nombre de personal fins i tot per molts diners", assenyala Dmitry Belov, cap del departament de desenvolupament de productes de la firma JSC August.
Les verdures estan exposades a diversos tipus de patògens. Es tracta de malalties fúngiques, víriques, bacterianes i moltes plagues especials que estan controlades per un gran nombre de fàrmacs d'ampli espectre en altres cultius. Mentre que per als cultius d'hortalisses cal utilitzar preparats específics, com, per exemple, per controlar les erugues de les plagues de lepidòpters. Es poden necessitar reguladors del creixement d'insectes, fàrmacs ovicides i larvicides, agents antiàcars, etc.
També cal protegir-se abans de ser emmagatzemat. Les diferents hortalisses tenen termes i requisits molt diferents per a les condicions d'emmagatzematge, que és generalment el taló d'Aquil·les de l'horticultura: calen instal·lacions d'emmagatzematge amb un clima controlat per reduir les pèrdues i evitar el desenvolupament de patògens. Al mateix temps, els productes s'han d'enviar als magatzems de forma saludable i no hi ha manera de prescindir de la protecció oportuna.
Un altre factor que determina la necessitat d'utilitzar SPR en cultius d'hortalisses és l'alt cost de les llavors. Per tant, el preu d'un paquet de quilograms de llavors de ceba d'alta qualitat pot arribar a diversos milions de rubles. No obstant això, malalties com l'estempciliosi o la peronosporosi, la podridura fusària del fons, la podridura cervical, així com les plagues (per exemple, els trips) poden causar la mort dels cultius a totes les zones de la granja en pocs dies o conduir al fet que després de la pèrdua de l'aspecte comercialitzable, serà impossible vendre aquests productes. La producció de productes a les granges d'hortalisses, per regla general, no està diversificada, com passa amb la producció de conreus de camp, quan, per exemple, la pèrdua del cultiu de blat de moro es compensa amb bons resultats de la collita de gira-sol. Per exemple, a les regions de Stavropol, Kuban, Volgograd, Saratov i Astrakhan, els agricultors especialitzats exclusivament en el treball de la ceba, i si ell mor, també mor l'economia de l'economia i la incapacitat de pagar els deutes porta a la fallida. Per tant, amb la més mínima probabilitat de desenvolupament de patogens, es tracta una barreja de tancs de fàrmacs eficaços contra el complex patogen.
Segons els experts de l'empresa, els esquemes de protecció de la col fan ressò dels esquemes de protecció d'una cultura de masses com la colza: pertanyen a la mateixa família de crucíferes. Aquí s'utilitzen herbicides del sòl basats, en particular, en C-metolaclor; clopiralida, picloram, etametsulfuron-metil s'utilitzen contra les males herbes durant la vegetació. Amb les malalties, l'especificitat és aproximadament la mateixa: amb l'ajuda de fàrmacs que també estan registrats per al seu ús en colza i altres cultius, la col està protegida de l'alternariosi, la podridura blanca i grisa, la bacteriosi de la mucosa. Per a les pastanagues a Rússia, hi ha un conjunt efectiu d'herbicides i herbicides del sòl per a la vegetació contra les males herbes dicotiledónees i de cereals; hi ha un nombre suficient de preparats fungicides al mercat contra la septòria, l'alternariosi, el fals mildiu. L'esquema de protecció de la remolatxa de taula s'acosta a l'esquema de protecció del sucre, mentre que la protecció dels tomàquets és en molts aspectes similar a la protecció de les patates, excepte que els tomàquets també s'han de protegir d'un grup de podridura: gris i esclerotiniosi. , patògens de l'antracnosi. Al sud de Rússia, els tomàquets també estan protegits dels àcars i les culleres de cotó. Pel que fa a les cebes, al nostre país disposa d'un sistema de protecció molt seriós basat en fàrmacs de companyies multinacionals i russes.
"El control de males herbes és el que consumeix més temps", subratlla Dmitry Belov. – Malgrat que encara ara s'utilitza mà d'obra manual als llocs de poda, el tractament herbicida es fa amb pastanagues, remolatxes, cebes, tomàquets i cols. La creació de màquines que la puguin substituir encara està a nivell de startups, en les quals s'utilitzen conreadors mecànics mitjançant tecnologies de visió artificial i xarxes neuronals. Hi ha una necessitat especialment alta de reconèixer i eliminar les males herbes d'aquesta manera en els cultius verds, inclosos els tipus d'amanides de col. En general, per al mercat agrícola global, aquestes tecnologies encara no estan disponibles, les empreses agrícoles utilitzen principalment protecció herbicida, ja que, per exemple, és gairebé impossible fer el desherbat manual a les granges amb grans superfícies de terres cultivables. En la majoria dels casos, l'ús d'herbicides és fins i tot més segur que l'ús d'una mà d'obra poc motivada".
El problema del mercat de SPD per a cultius d'hortalisses és que molts medicaments que podrien protegir-los en general no estan registrats per utilitzar-los a Rússia i no es poden utilitzar (tot i que els productes amb components actius similars estan registrats i s'utilitzen amb èxit per protegir les hortalisses a Rússia). altres estats). Però el procediment de registre del medicament al nostre país és tal que les regulacions d'ús es desenvolupen per a cada cultura i cada objecte nociu per separat. Al mateix temps, la recuperació del registre d'un fàrmac utilitzat en 40 milions d'hectàrees de gra serà diverses vegades més ràpid que un fàrmac utilitzat en 25 mil hectàrees de pastanaga, per tant, els preparats per a cultius massius es van registrar amb més freqüència i més. Actualment, el mercat nacional de protecció de cultius d'hortalisses està ocupat en un 60-70% per productes d'empreses multinacionals. Sovint subministren matèries primeres i llavors alhora, de manera que els seus productes tenen un camí encara més curt cap al consumidor que els dels proveïdors russos. Els gegants estrangers van ser els primers a entrar al mercat nacional naixent, gairebé no hi havia competència entre ells: 2-3 empreses van dividir els compradors, però el mercat es va desenvolupar juntament amb la intensificació de la producció agrícola, el desenvolupament de sistemes logístics i d'emmagatzematge de verdures. productes. Avui, molts fabricants russos hi treballen amb èxit.
Aquesta direcció també està desenvolupada per l'empresa August, i si abans era necessari limitar la línia d'herbicides, avui dia hi ha disponibles a l'assortiment insecticides i fungicides d'alta qualitat per a cultius d'hortalisses, inclosos els únics que poden satisfer les necessitats bàsiques i de nínxol. dels productors d'hortalisses. L'augment progressiu de l'oferta de matèries primeres per a hortalisses de les empreses nacionals ha estat en els darrers deu anys.
"L'any 2022, s'han desenvolupat condicions majoritàriament favorables per a les empreses agrícoles de cultiu d'hortalisses, tant des del punt de vista del clima com des del punt de vista de l'absència de plagues i patògens significatius. Tanmateix, el conjunt del "conjunt de borscht" continuarà encarint-se gradualment, comenta Dmitry Belov. – Les llavors d'hortalisses segueixen sent una posició escassa en l'àmbit de la producció de cultius, el preu d'elles és creixent, i fins i tot sense fer referència al tipus de canvi. Algunes empreses russes estan desenvolupant activament aquesta àrea, però per aconseguir un resultat visible, aquest treball s'ha de multiplicar per deu".
L'expert afirma que no hi ha condicions per reduir els preus dels fertilitzants, ni per al NWR, ni per al manteniment i reparació de maquinària agrícola. Paral·lelament, malgrat el gran volum de collita nacional, no serà possible evitar els lliuraments de verdures de l'exterior de març i febrer el 2023, ja que canvis fonamentals en la infraestructura d'emmagatzematge rus que permetrien estalviar una quantitat important de productes per fa molt de temps que encara no ha passat. Al mateix temps, les fortes fluctuacions en el cost del "conjunt de borscht" que es van observar durant l'any en curs, en absència d'esdeveniments de força major, el consumidor probablement no veurà l'any nou.
Una font: https://kvedomosti.ru/