Introducció als Cultiu d'hortalisses a Austràlia: L'australià vegetal agricultura sector és una font important d'aliments. Totes les verdures són una part important de l'alimentació saludable i en proporcionen una font de moltes nutrients i fibra. La distribució de la producció agrícola a Austràlia està determinada en gran mesura pel medi físic i les condicions climàtiques.
A Austràlia, la producció d'hortalisses és una de les indústries hortícoles més importants. El horticultura La indústria té un paper important a Austràlia, especialment com a proveïdor d'oportunitats laborals i en el desenvolupament regional. Tanmateix, el mercat nacional relativament més petit i menys sofisticat crea menys oportunitats perquè els productors siguin rendibles a Austràlia. Això s'ha agreujat per l'augment de les importacions de verdures fresques i processades a Austràlia. Això no només influeix en els productors de la indústria vegetal australiana, sinó també en els consumidors per qüestions de seguretat.
Una guia per al cultiu d'hortalisses a Austràlia i les estacions de sembra a Austràlia
Salut del sòl per a l'agricultura d'hortalisses a Austràlia: A Austràlia, les hortalisses es conreen en una àmplia gamma de tipus de sòls, per la qual cosa és important entendre les característiques i les limitacions de cadascun d'aquests sòls només així podrem treure el millor del sòl per a la producció de cultius d'hortalisses. Comprensió tipus de sòl i com gestionar-lo us ajudarà a mantenir-lo a llarg termini salut del sòl i minimitzar la pèrdua i degradació del sòl.
En general, la productivitat dels sòls australians està determinada en gran mesura pel subministrament d'humitat. Només al voltant del 10% del continent hi ha pluges naturals suficients, o excessives, per al creixement de les plantes durant 9 a 12 mesos de l'any. Hi ha sòls minerals a gran part de l'Àrida Austràlia que en conté pràcticament no orgànic contingut i han desenvolupat poca profunditat, i poden consistir només en un mantell aspre de roca meteoritzada.
Austràlia té sòls antics que són baixos matèria orgànica i nutrients, i són susceptibles a l'erosió. Una condició climàtica canviant, la pressió creixent per produir més aliments i fibra, i les pressions poblacionals creixents, plantegen grans reptes per a la gestió exitosa dels nostres sòls fràgils.
Principals cultius d'hortalisses a Austràlia
Les opcions de cultiu d'hortalisses variaran segons el clima, el clima d'Austràlia és generalment prou suau com per plantar alguna cosa en qualsevol època de l'any. A Austràlia, els productors d'hortalisses produeixen una àmplia gamma de cultius a escala comercial. Més del 90% de totes les verdures fresques venudes als supermercats australians es conreen a Austràlia, amb les poques importacions que cobreixen verdures amb finestres de producció que es restringeixen a petites estacions de creixement, com ara espàrrecs i all.
Els cultius d'hortalisses més valuosos d'Austràlia també reflecteixen un preu general més alt per tona, en lloc d'un valor recolzat pel pes de la producció, com ara fongs, verdures d'amanida de fulla, i bròquil/bròquil infantil.
Tomàquet
A Austràlia, els tomàquets es conreen a gairebé tots els estats. Tanmateix, la major part de la producció de tomàquet es produeix principalment a Victòria i Queensland. En temps tradicionals, els tomàquets produïts a l'aire lliure. En els últims anys s'estan produint tomàquets en hivernacles d'alta tecnologia. El més popular tomàquet La varietat per conrear a Austràlia és el Gross Lisse Tomato.
La indústria del tomàquet a Austràlia es pot separar principalment en dos sectors diferents, els que es conreen per al seu ús en aliments processats i els que es conreen per al mercat fresc. Victòria és el principal productor del mercat processat que representa al voltant del 86% de la producció total seguida de Nova Gal·les del Sud amb un 12% i petites quantitats a la resta d'estats. Les plantes de tomàquet que necessiten estacar s'han de plantar com a mínim a 1 metre de distància. Els tomàquets de tipus arbustiu s'han de plantar a 50 cm de distància.
Pastanaga
La major part del pastanaga Les varietats cultivades a Austràlia pertanyen a un dels quatre grups de varietats següents que es distingeixen per la forma, tot i que algunes varietats noves, com Mojo, són el resultat de la combinació de característiques de diversos grups de varietats mitjançant la millora convencional de plantes. Els cultius de pastanaga d'estiu poden estar a punt per a la collita en unes 16 setmanes a partir de sembra, mentre els cultius creixen a través de la nevera hivern mesos poden créixer fins a 24 setmanes. Les pastanagues es cullen a màquina i després es transporten a poca distància fins al cobert d'embalatge. Els quatre grans grups de varietats de pastanaga representats a Austràlia són;
1. Varietats de pastanaga de Nantes amb arrels rectes a lleugerament afilades d'extrem rom. Les varietats de Nantes són generalment de sabor dolç a causa dels baixos continguts de terpenoides. La longitud mitjana de l'arrel és d'uns 200 mm. Les varietats exemple són Stefano i Navarra.
2. Les varietats de pastanaga Imperator com Red Hot i Cellobunch produeixen arrels punxegudes de fins a 350 mm de llarg amb espatlles d'amplada mitjana i conicitat. Diverses varietats de pastanaga cultivades a Austràlia, com ara Condor i Red Brigade, tenen una forma intermèdia entre les varietats Imperator i Autumn King. Tot i així, altres varietats com Red Count i Red Saber tenen una forma intermèdia entre Imperator i Nantes.
3. Autumn King Carrot Varietats que tenen arrels punxegudes d'espatlles amples i molt afilades de 300 mm de llargada mitjana. Aleshores, el principal representant d'aquest grup cultivat a Austràlia és Western Red. La pastanaga vermella majestuosa és una varietat relacionada amb algunes característiques de Chantenay.
4. Les varietats Chantenay com Royal Chantenay són d'espatlles amples i també molt afilades amb un bon color intern.
patata
Per si et perds això: Poda a l'agricultura, beneficis, consells i idees.
Avui el papa La indústria pot afirmar amb raó que és el quart cultiu alimentari més gran a nivell internacional, que representa el 4% de tota la producció d'hortalisses a Austràlia. A Austràlia es cultiven diferents varietats de patates: Kennebec, Sebago, Bintje, Pontiac, Coliban, Patrone, Red rascal i Desiree.
Cebes
Les cebes prefereixen créixer en una posició oberta i assolellada amb un sòl ben drenat. L'australià ceba La indústria treballa contínuament per desenvolupar la seva competitivitat i la sostenibilitat ambiental és una prioritat. Les cebes es conreen a la majoria dels estats d'Austràlia, però la major part de la producció de ceba es produeix al sud d'Austràlia i Tasmània. Les regions de cultiu de la ceba a Austràlia són les planes d'Adelaide al sud d'Austràlia, el nord de Tasmània i la vall de Lockyer a Queensland. La principal varietat de ceba que es conrea a Austràlia és la tradicional ceba bruna, que representa el 79% de la producció fresca.
Bròquil
El cultiu de bròquil requereix un reg regular per facilitar el seu creixement ràpid i fomentar la formació de caps compactes. L'ideal és regar diàriament o cada dos dies. Els climes tradicionalment més freds de Melbourne i de sota eren favorables, però avui dia es pot conrear a qualsevol lloc durant tot l'any. Assegureu-vos un sòl ben drenat, ple de ben podrit compost i matèria orgànica amb un nivell de pH de 6.5-7.
Enciam
Algunes varietats d'enciam varien en mides, formes, colors i sabors, però el cap cruixent, el romà, el cap de mantega i les fulles soltes són els més populars a Austràlia. El enciam La planta creix millor a temperatures relativament fresques i no li agrada la calor o el fred extrems. En general, les varietats de fulles soltes prefereixen un clima més càlid i els enciams de capçalera ho fan millor en temps fresc. La majoria de les varietats d'enciam d'encapçalament es posaran a les llavors durant els mesos més càlids.
Pebrot
Els pebrots es conreen a tota Austràlia a regions lliures de gelades, tropicals i subtropicals. Les condicions càlides durant un període de creixement de cinc mesos són necessàries per obtenir un alt rendiment i una bona qualitat fruita. La major part de la producció de Capsicum es produeix a les zones de Queensland, Austràlia Meridional i Victòria. És un cultiu valuós amb excel·lents perspectives tant per a l'àmbit domèstic com exportar mercat. Els pebrots també es coneixen com a campana pebrots, es cultiven a gairebé tots els estats d'Austràlia a causa de la seva popularitat. Tot i això, la major part de la producció es produeix a l'aire lliure de Queensland.
Verdures per conrear a Austràlia Occidental
La producció d'hortalisses es produeix a tot Austràlia Occidental, cosa que permet conrear una àmplia gamma de cultius. Els principals cultius d'hortalisses a Austràlia Occidental inclouen pastanagues, patates, pebrots, cebes, tomàquets i bròquils. A Austràlia Occidental es conrea comercialment una àmplia gamma d'hortalisses. Altres cultius d'hortalisses inclouen carbassa, blat de moro dolç, carbassó, espàrrecs, mongetes, pèsols, cols, verdures asiàtiques, cogombres, espinacs anglesos, moniatos, cebes tendra, porros, bròquils, suecs, naps, remolatxa i cols de Brussel·les. Moltes altres hortalisses també es cultiven a menor escala. L'ampli ventall geogràfic d'entorns de producció permet conrear moltes hortalisses durant tot l'any a Austràlia. El reg s'utilitza per garantir que els cultius d'hortalisses es proveeixen d'aigua adequada per produir hortalisses d'alta qualitat.
Condicions per al cultiu d'hortalisses a Austràlia
- Les plantes vegetals tenen alguns requisits bàsics com el menjar, l'aigua, la llum i la calor. Les diferents plantes vegetals requereixen diferents quantitats de requisits. Quan es tracta de la llum, les verdures necessiten unes 6 hores de llum solar directa o parcial al dia.
- Els factors climàtics afecten totes les etapes i processos del creixement de les plantes vegetals. Els requisits de nivell de temperatura es basen en les temperatures mínimes, òptimes i màximes durant el dia i la nit durant el creixement de la planta.
- A la majoria de les verdures els agrada 6-8 hores de sol al dia, però les plantes de fulles grans com la remolatxa platejada, l'enciam i algunes herbes són plantes que s'enfrontaran a un lloc més ombrívol. Algunes plantes vegetals creixen lentament o ocupen molt d'espai, per la qual cosa són menys pràctics per créixer en un espai reduït tret que trobeu una varietat nana. En comptes d'això, centra't en les plantes vegetals que ocupen menys espai, són més fàcils de cultivar i que pots girar ràpidament.
- Afegiu orgànics al vostre sòl: la majoria de les plantes vegetals creixeran bé en un sòl ben drenat. Un sòl ric en matèria orgànica com el compost o els fems promourà un bon creixement saludable, millorant el rendiment dels vostres cultius.
- Alimentar regularment: l'aplicació regular de fertilitzant és essencial per al rendiment del cultiu. El tipus, la taxa i el temps d'aplicació dependran principalment del cultiu particular que s'ha de cultivar i del tipus de sòl. Un bon fertilitzant aplicat durant la temporada de creixement garantirà un creixement vigorós i saludable de les hortalisses.
- Regueu constantment i mulch: la majoria de cultius d'hortalisses requereixen un reg consistent o les plantes podrien patir una reducció de rendiment i qualitat. La majoria de cultius d'hortalisses deixen de créixer si la temperatura del sòl és massa elevada. Tot i això, un mulch de bona qualitat mantindrà el sòl més fresc, donant lloc a un creixement actiu de les arrels. A més, l'aplicació d'un sòl més humit, sobretot en condicions més seques, garantirà que les plantes vegetals rebin tota l'aigua que necessiten.
- Prevenir i tractar les plagues i les malalties ràpidament: mantenir bones pràctiques agrícoles (bones condicions del sòl, fertilització i reg) donarà lloc a plantes vegetals de creixement vigorós i fort que siguin més capaços de resistir els atacs i superar els danys. Familiaritzeu-vos amb l'aspecte normal i saludable de les vostres plantes hortalisses de manera que quan hi hagi un problema podreu abordar-lo ràpidament i, per tant, evitar danys excessius als vostres cultius.
Cultiu d'hortalisses de temporada a Austràlia
Els agricultors australians continuen ajustant les seves operacions i adoptant noves tècniques per respondre a les oportunitats i els reptes de la producció agrícola a Austràlia, com ara l'augment de la competència dels productes frescos i processats importats, les pressions dels preus del mercat o les condicions estacionals adverses. A les regions temperades d'Austràlia, les verdures es mengen tradicionalment de manera estacional principalment a les zones regionals, tot i que a les zones urbanes hi ha importacions a gran escala de productes frescos procedents de tot el món per supermercats i majoristes per a botigues de queviures, per satisfer les demandes de verdures durant tot l'any.
En general, viver la producció es produeix a prop de les capitals. Les verdures de Queensland proveeixen els estats del sud durant el període més fresc de juny a octubre.
Durant la primavera – Les principals verdures durant la temporada de primavera són la carxofa, els espàrrecs, els brots de mongeta, la remolatxa, el bròquil, la col, la coliflor, el cogombre, el porro, l'enciam, els bolets, els pèsols, el ruibarbre i els espinacs.
Durant l’estiu – Les principals verdures durant la temporada d'estiu són el pebrot, el cogombre, l'albergínia, la carbassa, el tomàquet i el carbassó.
Durant la tardor – La tardor és un mes ideal per plantar hortalisses, ja que les temperatures baixen i el dur sol de l'estiu s'allunya. La tardor és una època ideal per conrear tot tipus d'hortalisses. Tot i que el temps pot estar refredant, el sòl encara s'escalfa des dels mesos d'estiu i comencen a augmentar els xàfecs a tot el país.
Les verdures per plantar a la tardor inclouen pèsols, espinacs, ceba primavera, naps, remolatxa, col, pastanagues, enciams, raves, ceba, xirivia, api, coliflor, bròquil, cogombre, tomàquets, carbassons, pebrots, xiles, albergínies, patata i dolços. Patates, carbassa, carbassa, okra i fesols.
Durant l'hivern – Algunes plantes vegetals d'hivern que creixeran bé a les zones més seques d'Austràlia i l'interior inclouen Broad fesols, bròquil, cols de Brussel·les, coliflor, enciam, pèsols, espinacs, tomàquets, remolatxa, col, pastanagues, porros, cebes, patates, remolatxa i nap.
Temporada de sembra d'hortalisses a Austràlia
Verdures | Temporada de sembra |
Carxofes | primavera |
Espàrrecs | Primavera, estiu, tardor |
Fesols | Estiu, tardor |
Brots de mongetes | Primavera Estiu Tardor hivern |
Remolatxa | Primavera, estiu, tardor |
Bròquil | Primavera Estiu Tardor hivern |
Cabdell | Primavera, estiu, tardor |
Pebrot | estiu |
Pastanagues | Estiu, tardor, hivern |
Coliflor | Primavera Estiu Tardor hivern |
Api | estiu |
Xilis | estiu |
Cogombres | Estiu, tardor |
Albergínia | Estiu, tardor |
Porros | Primavera Estiu |
Enciam | Estiu, tardor |
Fongs | Primavera Estiu Tardor hivern |
Chícharos | primavera |
Patates | Tardor, hivern |
carabasses | Estiu, tardor |
Remolatxa de plata | Primavera, hivern |
Espinacs | Primavera, estiu, hivern |
Tomàquets | Estiu, tardor |
Nans | Estiu, tardor |
carbassó | Estiu, tardor |
Gestió de l'aigua per al cultiu d'hortalisses a Austràlia
L'aigua és una de les principals preocupacions de la gestió a les granges d'hortalisses australianes. Les enquestes de l'Oficina Australiana d'Economia Agrícola i de Recursos (ABARE) ho revelen reg s'utilitza en el 90% de les granges d'hortalisses. Hi va haver pocs canvis entre les 2 enquestes. Tots els cultius depenen molt de l'aigua de reg, amb almenys el 77% dels productors que utilitzen el reg per a totes les plantes vegetals.
En general, el reg prové de dues fonts principals, sistemes fluvials i aqüífers subterranis. Els principals sistemes fluvials utilitzats per al regadiu a Austràlia són el sistema Murray-Darling, el riu Ord a la regió de Kimberley a Austràlia Occidental i molts rius al llarg de la costa est d'Austràlia.
L'aigua és un insum necessari per a la producció d'hortalisses sostenibles. Tot i que, els forats d'aigua subterrània són l'única font d'aigua de reg al Territori del Nord i són la font dominant a Austràlia Occidental i Austràlia Meridional. Els productors d'hortalisses de tota Austràlia s'enfronten a un entorn operatiu difícil sota les diferents reformes de l'aigua. La gran majoria de les plantes vegetals produïdes a Austràlia es venen al mercat nacional i, per tant, els preus són molt sensibles als augments de la producció. A més, sovint es requereixen grans inversions i un augment de la mida de l'explotació per als sistemes de reg utilitzats en la producció d'hortalisses (és a dir, degoteig), i es requereixen habilitats especialitzades per impulsar aquests sistemes per aconseguir una qualitat de producte òptima.
Verdures d'hivern per créixer a diferents regions d'Austràlia
Hi ha moltes opcions de verdures d'hivern disponibles per a cada regió única del nostre país.
Regions tropicals
Àrees com el nord de Queensland i el Territori del Nord van experimentar condicions climàtiques tropicals. Les verdures que es poden cultivar a les regions tropicals durant l'hivern inclouen;
Pastanagues: les pastanagues tenen diferents colors i poden ser una verdura divertida i gratificant per créixer a l'hivern.
Cebes - Les cebes són meravelloses per afegir a plats i sopes càlides d'hivern. Les cebes es poden cultivar durant la temporada d'hivern a les regions tropicals d'Austràlia.
Regions subtropicals
Això inclou regions com Brisbane i el sud-est de Queensland, juntament amb la regió del nord de NSW. Les plantes vegetals per créixer a l'hivern si vius en aquests llocs inclouen;
Enciam: l'enciam creix a les regions subtropicals d'Austràlia durant la temporada d'hivern.
Bròquil: meravellós per afegir a sopes o sofregits, el bròquil és una verdura fantàstica per afegir al vostre hivern.
Zones interiors i seques
Per a les zones de l'interior d'Austràlia, més les que tenen un clima sec, les següents hortalisses poden ser bones per conrear a l'hivern;
Col - Pot ser una gran verdura per créixer durant l'hivern a les regions de l'interior i seques.
Remolatxa de plata - La remolatxa de plata és una altra bona verdura d'hivern per cultivar.
Patates - Hi ha poques verdures tan universals com la patata i és el cultiu alimentari més important del món.
Altiplà i regions fredes
Si vius en una de les regions més fresques d'Austràlia, com les terres altes, algunes verdures per plantar a l'hivern inclouen;
Coliflor: la coliflor és una meravellosa verdura d'hivern per afegir a la vostra col·lecció. Cultiva un pegat o un sencer i gaudeix acabat de collir coliflor aquesta temporada d'hivern.
Porros: els porros són resistents i són perfectes per a aquells que inicien el cultiu de les seves verdures.
Regions costaneres
Les regions costaneres inclouen àrees com Sydney i regions de la costa est. Les verdures que es poden conrear a les zones temperades durant els mesos d'hivern inclouen patates, tomàquets, pèsols, enciam, bròquil, bok choy i col.
També podeu comprovar això: Conreu de lactis a Kenya.
Millor temporada per plantar llavors d'hortalisses a Austràlia
estiu
A la temporada d'estiu, el millor és plantar llavors que prosperin els dies llargs i calorosos d'estiu. Penseu en plantar tomàquets, carbassons i pebrots a mitjans de l'estiu per obtenir el millor creixement durant tota la temporada.
Tardor
La tardor pot ser una de les estacions de l'any més beneficioses per plantar llavors d'hortalisses a Austràlia. Les millors verdures de la tardor inclouen l'api, la coliflor, el bròquil i les faves.
hivern
De vegades, l'hivern pot ser complicat, sobretot si les temperatures baixen del punt de congelació, ja que això pot danyar els vostres productes. Les llavors de verdures d'hivern inclouen carxofes, pastanagues, enciams, cebes i raves.
primavera
Les verdures poden créixer bé quan es planten a la primavera. Un cop les llavors de les verdures estiguin a terra, aquí teniu alguns bons consells sobre quant hauríeu de regar els vostres productes.
Anàlisi, formació i oportunitats complementàries per al cultiu d'hortalisses a Austràlia
L'australià cultiu d'hortalisses La indústria s'enfronta a una sèrie de reptes importants davant la competència d'importació, la fragmentació del mercat i els marges ajustats. La indústria hortalissa inclou moltes empreses agrícoles disperses geogràficament, persones d'orígens ètnics i culturals diversos i ofereixen una varietat de productes per satisfer la demanda dels consumidors nacionals i d'exportació.
L'enquesta de granges hortícoles australianes de l'Oficina australiana d'economia i ciències agrícoles i de recursos (ABARES) inclou un conjunt de preguntes addicionals que permeten una anàlisi detallada d'una sèrie de problemes. Aquests contenen el cost de producció hortícola; mercats i valor afegit; gestió de reg i producció; formació i gestió empresarial; R+D (recerca i desenvolupament); i oportunitats i intencions.
Més de la meitat dels productors d'hortalisses van utilitzar les jornades de camp com a font d'educació i formació sobre l'agricultura, mentre que al voltant d'una cinquena part van assistir a conferències, tallers o cursos curts. I, la majoria de productors d'hortalisses utilitzaven les tecnologies de la informació i les comunicacions per obtenir informació meteorològica (54%), per gestionar els seus assumptes financers (51%) i per obtenir informació de mercat (50%). Al voltant d'un terç dels productors d'hortalisses van percebre l'adequació climàtica, la manca de coneixement sobre el cultiu de cultius concrets i la comercialització d'aquests productes o la disponibilitat d'aigua com a limitacions per canviar la seva combinació de cultius actual.
Les empreses de cultiu d'hortalisses han identificat una àmplia gamma de prioritats per a la recerca i el desenvolupament. La principal prioritat és la gestió de plagues i malalties dels vegetals, ja que el 78% de les granges d'Austràlia consideren que aquesta àrea és una prioritat alta o alta per a més investigació i desenvolupament. Es van donar grans prioritats a la productivitat de les explotacions i al desenvolupament de varietats de major rendiment, que van atreure respostes altes o molt altes de gairebé el 70% de les explotacions.
A Austràlia, la sostenibilitat mediambiental, el màrqueting i el desenvolupament del mercat també van atreure un suport important, ja que més de la meitat de les empreses d'hortalisses van reconèixer aquestes àrees com a prioritats, mentre que la investigació sobre el consumidor i la tecnologia de refrigeració i emmagatzematge van ocupar un lloc més baix en l'ordre d'investigació i desenvolupament. prioritats.
Els ordinadors s'utilitzen àmpliament en tot el sector agrícola, amb més del 80% de les empreses d'hortalisses que els utilitzen per a una àmplia i diversa gamma d'aplicacions en la gestió dels seus negocis. Entre els primers usos dels ordinadors a l'agricultura va ser la recollida d'informació de les condicions meteorològiques i l'ajuda i la millora de la gestió financera i, aquestes són les dues aplicacions més utilitzades en el sector. Dos terços de les empreses d'hortalisses a Austràlia utilitzen ordinadors per obtenir informació meteorològica i al voltant del 64% per gestionar els seus assumptes financers.
Gairebé el 40% de les empreses d'hortalisses a Austràlia també utilitzen ordinadors com a mitjà per mantenir i desenvolupar enllaços dins de la indústria agrícola i per obtenir informació del mercat. Altres usos dels ordinadors inclouen l'accés a recursos educatius i la compra d'inputs agrícoles. Aleshores, l'escala d'ús d'ordinadors entre els productors d'hortalisses està per sobre de la mitjana nacional a Tasmània, Victòria i Austràlia Occidental, amb l'ús a Nova Gal·les del Sud el més baix dels estats individuals. Les grans empreses d'hortalisses a Austràlia tenen més probabilitats d'utilitzar ordinadors que els petits productors d'hortalisses, amb un 97% dels productors de granges de més de 70 hectàrees utilitzant un ordinador en comparació amb el 80% dels productors de menys de 5 hectàrees. No obstant això, és interessant que l'ús d'ordinadors per part de la categoria més petita d'explotacions superi la següent categoria, amb només el 72% de les explotacions de la franja de 5 a 20 hectàrees utilitzant ordinadors. L'ús de sistemes de posicionament global (GPS) durant la producció de cultius està fortament influenciat per la mida de la granja. Gairebé el 50% de les granges més grans utilitzen sistemes GPS enfront del 14% de les granges de 5 a 20 hectàrees.
Oportunitats de creixement per a l'agricultura d'hortalisses a Austràlia
Les oportunitats de creixement populars per als productors d'hortalisses d'Austràlia són la producció d'hortalisses d'alta qualitat i la venda directa als minoristes, afavorida pel 57% i el 40% dels productors respectivament. Més d'una quarta part dels productors d'Austràlia identifiquen el cultiu de productes de nínxol com a mitjà d'expansió i això és especialment popular a Austràlia Occidental i Tasmània, on el 43% i el 49% dels productors consideren que els productes nínxols són una oportunitat de creixement. Poc menys d'una quarta part dels productors veuen oportunitats de creixement gràcies al valor afegit a la granja.
Les exportacions són identificades com una oportunitat de creixement pel 19% de les empreses d'hortalisses a Austràlia, però aquesta proporció arriba al 37% a Victòria. Més del 60% dels productors d'hortalisses australians consideren que l'exportació requereix massa temps, mentre que el 45% considera que els preus no són prou alts. Altres impediments són els costos d'enviament i la infraestructura agrícola inadequada. Les oportunitats menys populars per als productors d'hortalisses per expandir els seus negocis inclouen vendre directament als operadors de serveis d'alimentació, identificats per al voltant del 14% dels productors a nivell nacional, sota cultiu protector (11%), i hidroponia (6%).