L'augment de la producció d'hortalisses és una de les principals tasques per garantir la seguretat alimentària a Rússia. Segons dades preliminars, en l'any en curs, els agricultors han augmentat significativament la recollida de productes del "conjunt de borscht", mentre que el rendiment mitjà al país ha augmentat un 5%.
Així, s'han collit 7.2 milions de tones de patates en empreses agrícoles i granges pageses, un 9.1% més que l'any passat (6.6 milions de tones). Es van collir més de 5.2 milions de tones d'hortalisses enfront dels 5.1 milions de tones de l'any anterior (+2%). En particular, la collita de col va ascendir a 953.1 mil tones (+19.3%), remolatxa de taula - 416.6 mil tones (+9.3%), pastanagues - 841.3 mil tones (+9, 5%), cebes - 1.1 milions de tones (+ 8.3%). La collita resultant satisfarà en gran mesura les necessitats domèstiques del país, incloses les empreses de processament.
Per al desenvolupament del cultiu d'hortalisses a Rússia, s'està implementant un conjunt de mesures de suport, en particular, un mecanisme de préstecs en condicions favorables, subvencions i compensació per part dels costos directes dels productors. Es presta especial atenció a l'estímul de projectes per crear una infraestructura d'emmagatzematge. A més, l'any vinent s'iniciarà un projecte federal desenvolupat pel Ministeri d'Agricultura, que preveu mesures destinades a augmentar la producció d'hortalisses i patates, així com la construcció de moderns magatzems d'hortalisses.