La Llei de modernització de la seguretat alimentària està canviant la manera en què els productors veuen la seguretat alimentària.
S'estan fent millores a les línies d'embalatge i al sanejament. Es reciclen els contenidors de fusta i es compren alternatives de plàstic. Les etiquetes RFID s'estan convertint en la "próxima gran cosa". I la traçabilitat és clau.
Ens vam reunir amb Ralph Harris, president i conseller delegat de Decade Products, per parlar més sobre les solucions clau en mà de la companyia per satisfer les demandes canviants.
Notícies de fruiters: Per què els productors passen dels contenidors de fusta als contenidors de plàstic?
Ralph Harris: Estem veient una tendència creixent lluny de la fusta, ja que els productors donen més importància a la seguretat i higiene alimentàries. Igual d'important és l'augment significatiu de l'envasament comparant els contenidors de plàstic llisos amb les caixes de fusta rugosas.
FGN: Què fa que les vostres papereres siguin úniques?
RH: La línia de contenidors Decade MACX està dissenyada tenint en compte les necessitats del productor/processador. Els contenidors són lleugers però increïblement forts, estan totalment ventilats per permetre una hidrorefrigeració ràpida i eficient, estan fets de materials de qualitat alimentària, es poden personalitzar segons necessitats específiques i estan habilitats per RFID.
FGN: Explica'm una mica més sobre les teves etiquetes RFID.
RH: Les etiquetes RFID resistents a la intempèrie úniques de la dècada s'integren a les nostres papereres i poden eliminar les etiquetes de codi de barres grapades alhora que permeten a l'usuari fer un seguiment i registrar automàticament cada moviment. Aquesta línia de control permet a l'usuari gestionar l'inventari i fer un seguiment dels actius, tant els productes com la pròpia paperera.
El més important és que les nostres etiquetes RFID proporcionen informació crítica sobre el producte, com ara la data de collita, el contingut, la ubicació i una cronologia completa dels processos realitzats en aquest contenidor. Preguntes crítiques com: "Es van rentar els productes? Quan es va rentar? S'ha desinfectat la paperera? Quan es va desinfectar? Es van fer proves de laboratori amb els productes?" es pot respondre.
Tots aquests factors ajuden els nostres clients a complir amb la creixent legislació i responsabilitats en matèria de seguretat alimentària. Decade ofereix un conjunt complet de maquinari (lectors, escàners, etc.), així com el programari necessari per integrar RFID als sistemes dels nostres clients.
FGN: A Decade, poseu èmfasi en la personalització de la paperera. Per què?
RH: Estem orgullosos de ser una organització centrada en el client i ens adonem que cadascuna és única en la seva necessitat de manipulació de materials. Per tant, ens esforcem per oferir solucions individuals: contenidors codificats per colors per a una fàcil identificació visual, relleu de noms, taps de drenatge, configuracions de mida personalitzades i molt més.
FGN: Al final, es tracta de fer que la seguretat alimentària sigui lliure de preocupacions per als vostres clients. Per què és tan important per a la gent de Decade Products?
RH: El nostre equip està compromès amb el principi de sostenibilitat. Formar part de la increïble cadena alimentària de la nació alhora que contribuïm al nostre benestar proporcionant contenidors que permetin als nostres clients continuar prosperant i perfeccionant el subministrament d'aliments sans, segurs i nutritius per a tots nosaltres.