JBT Corporation, el proveïdor de solucions tecnològiques per a la indústria global d'aliments i begudes, s'ha compromès a continuar donant suport als clients de tot el món per millorar la sostenibilitat mitjançant un augment dels rendiments, una reducció del malbaratament innecessari i un major control de l'ús d'energia, que la companyia creu fermament que es farà mútuament. beneficien tots els àmbits de la indústria.
Des de sistemes que recuperen olis essencials valuosos de la pell de cítrics fins a solucions que aconsegueixen el màxim rendiment possible de l'elaboració d'amanides i verdures acabades de tallar, Corporació JBT Ha estat durant molt de temps un destacat defensor de la sostenibilitat en el negoci internacional d'aliments i begudes. No obstant això, enmig de les preocupacions pel medi ambient i l'enduriment dels pressupostos a causa de la crisi de la Covid-19, JBT ha donat un nou compromís per seguir impulsant les pràctiques de sostenibilitat, tant a nivell intern com extern.
A nivell intern, segons el president i vicepresident de JBT Liquid Foods, Carlos Fernandez, JBT ha fet avenços significatius basant-se en un rècord ja fort de sostenibilitat, des de l'alteració de les pràctiques de treball diàries dins de l'empresa fins a grans projectes d'infraestructura en llocs de fabricació. "A JBT, hem dut a terme una sèrie d'iniciatives importants de sostenibilitat durant els darrers 12 mesos, començant amb una anàlisi profunda de l'empresa, mirant on som i com podem millorar, i incloent una campanya d'informació molt millorada tant internament com externament. ," Ell va dir.
"Estem duent a terme iniciatives sostenibles a nivell intern, des de canvis a pràctiques de treball diàries, com la minimització de la quantitat de paper utilitzat, fins a projectes a més gran escala que inclouen la instal·lació de plaques solars a diverses de les nostres instal·lacions de fabricació".
Externament, Fernández va dir que JBT continuava ajudant els clients a millorar la sostenibilitat ajudant a reduir el consum d'energia mitjançant solucions com el sistema de recuperació de calor (HRS) per a esterilitzadors rotatius continus per a aliments enllaunats, que s'ha desenvolupat per maximitzar la recuperació de calor durant el procés d'esterilització.
Tanmateix, aquesta és la mera punta de l'iceberg. Proseal, especialista en solucions tecnològiques per a la indústria de l'embalatge que va passar a formar part de JBT el 2019, ofereix una sèrie de sistemes innovadors que poden reduir l'ús de plàstic. Proseal ha estat una força impulsora important en solucions que redueixen significativament el plàstic als envasos, substituint les closques amb pel·lícula microperforada, que ajuda productes com baies i bolets a "respirar" a un ritme controlat, allargant la vida útil en molts punts del valor. cadena inclosa per al consumidor. Mentrestant, les solucions de JBT com READYGo CIP i CITROSAN ajuden els productors i processadors a reduir les factures reduint la quantitat d'aigua i productes químics necessaris fent que l'aigua càustica i de rentat sigui segura per a la seva reutilització.
Les nombroses aliances de JBT també han tingut un paper important en l'impuls de la sostenibilitat. La tecnologia d'etiquetatge làser de fruites i verdures de Laser Foods pot eliminar gairebé la necessitat d'etiquetes tradicionals, mentre que, Aurratech, creador del sistema de desinfecció Fog In Place, normalment ajuda a les empreses a estalviar entre un 80 i un 90% d'aigua i un 80-90% de productes químics en la fumigació d'instal·lacions. De manera similar, IceGen pot ajudar a aconseguir una reducció del 70% del temps de congelació del suc de taronja que permet un estalvi energètic considerable, mentre que el nou aliat de JBT, SmartWash, està ajudant les empreses del sector dels productes frescos a millorar el rendiment en un 30%.
Fernandez va afegir: "Aquestes aliances, adquisicions i solucions formen part d'una estratègia més gran de JBT, assegurant-se que JBT estigui a l'avantguarda de les tendències que impulsen el creixement de la indústria alimentària. La sostenibilitat no només forma part de la filosofia de JBT, és quelcom positiu per al món i indispensable per al conjunt de la indústria. El que fem és reduir els residus, augmentar la valorització de productes o subproductes i aconseguir una indústria més eficient. Volem aconseguir-ho de la mà dels nostres clients. No ho fem perquè sigui un tema de moda o de moda, ho fem perquè és essencial per a la salut de la indústria alimentària. Les tecnologies de JBT són clau per a aquest enfocament, oferint solucions per maximitzar el rendiment, minimitzar el malbaratament i conservar els aliments en totes les seves formes per augmentar la vida útil".
JBT Corporation és un proveïdor líder global de solucions tecnològiques per a segments d'alt valor de la indústria d'aliments i begudes amb un enfocament en proteïnes, aliments líquids i solucions de sistemes automatitzats. JBT dissenya, produeix i dóna servei a productes i sistemes sofisticats per a clients multinacionals i regionals a través del seu segment FoodTech. JBT també ven equips i serveis crítics a clients de transport aeri nacionals i internacionals a través del seu segment AeroTech. JBT Corporation dóna feina a aproximadament 6,400 persones a tot el món i opera operacions de vendes, servei, fabricació i aprovisionament en més de 25 països.
Foto a la part superior: els projectes a més gran escala inclouen la instal·lació de plaques solars a diverses instal·lacions de fabricació de JBT.