Al poble d'Aimaumakhi, districte de Sergokalinsky, s'està construint un taller de processament de fruites i baies, el progrés del qual va ser inspeccionat pel primer viceministre d'Agricultura i Alimentació de la República del Daguestan Sharip Sharipov.
El treball el realitza SPOK "Krasnopartizansky" del districte de Sergokalinsky. El seu cap, Ruslan Gamidov, va assenyalar que té la intenció de posar en marxa una botiga de processament de fruites i baies l'any vinent. S'ha determinat l'equipament, hi ha acords corresponents amb proveïdors. A més, ja s'han determinat els punts de venda de productes acabats.
A la zona d'Aimaumakhi, Urakhi i alguns altres pobles de la regió, la jardineria es practicava tradicionalment a l'època soviètica, tant en el sector organitzat com en el privat. Hi ha molts arbres fruiters, baies silvestres. Paral·lelament, a causa de la manca de vendes, es perd una part important de la producció. Després d'estudiar la situació, s'ha mostrat convençut que aquest projecte d'inversió té una demanda que, sobretot, ajudarà a crear llocs de treball i mantenir l'ocupació per a la població local. L'inversor espera participar en el programa de desenvolupament socioeconòmic dels territoris muntanyosos de la república, que preveu subvencionar part dels costos per a la compra d'equips i altres ajudes estatals.
Com va assenyalar Sharip Sharipov, en els darrers anys a Daguestan només es processen el 5-8% de les fruites produïdes. A més, tenint en compte els estrictes requisits de les característiques del producte per part de les cadenes minoristes d'aliments, no tots els lots del cultiu es poden presentar als prestatges de les cadenes minoristes. En aquest sentit, el tema del processament de fruites i baies és rellevant per al Daguestan. Per tant, hi ha una gran demanda per al llançament d'aquest tipus de petits projectes d'inversió, especialment a la muntanya del Daguestan. La república té un programa especial per al desenvolupament socioeconòmic de les zones muntanyoses. En els últims anys, el pressupost de la República del Daguestan ofereix fons per estimular l'activitat d'inversió en el camp de la transformació de productes agrícoles.
“Aquest projecte és un dels pocs en les condicions muntanyoses del Daguestan. Necessitem projectes d'aquest tipus, n'hi hauria d'haver desenes, donat que la jardineria s'ha desenvolupat tradicionalment a la nostra zona muntanyosa. Al mateix districte de Sergokalinsky, hi ha més de 370 hectàrees de plantacions de fruites. La iniciativa del cap de Krasnopartizansky SPOK servirà d'exemple per a altres inversors potencials que vulguin invertir en la recuperació dels seus pobles nadius i la creació de llocs de treball per als seus compatriotes. Veiem que aquí els treballs de construcció d'una sala per a la instal·lació d'equips tecnològics estan en la seva fase final. Entre altres coses, la posada en marxa d'aquest projecte permetrà als escolars collir dels seus horts durant les vacances d'estiu, així com collir fruits del bosc, que creixen en una gran varietat en aquesta zona. A més de conservar diversos tipus de fruites i baies, també s'elaboraran fruites seques i patates fregides a partir de matèries primeres no comercials. A les zones muntanyoses, en la seva major part, es conreen productes sense utilitzar productes fitosanitaris, fet que destaca la seva neteja ecològica. Per tant, els productes del Daguestan tenen una demanda, són reconeixibles als mercats alimentaris del país i hi ha un preu just per a ells. És molt gratificant que Ruslan Hamidov hagi decidit fer una contribució a la solució del problema del desenvolupament del processament que és agut per a tota la indústria agrícola de la república. El Ministeri d'Agricultura i Alimentació de la República del Daguestan té com a objectiu desenvolupar mesures de suport per a aquests projectes", va dir Sharip Sharipov.