No heu de comprar més productes dels necessaris per no haver de llençar-los, assenyala l'expert.
Yulia Lemesheva, directora sènior de la direcció operativa de lliurament del servei de lliurament exprés d'una gran cadena de supermercats, va explicar a Prime els principals errors en l'emmagatzematge de verdures i fruites a l'estiu.
Segons ella, les baies s'emmagatzemen completament només tres dies després de la recollida, després s'allibera el suc. Per allargar el període, s'han d'emmagatzemar en recipients a granel a la nevera i no tocar-los tret que sigui necessari. Abans d'emmagatzemar fruites i baies, és millor no rentar-les: l'aigua accelera el seu deteriorament. Les verdures s'han d'emmagatzemar per separat de les fruites i baies. Algunes fruites alliberen etilè, que els permet madurar després de la collita, i també afecta negativament les verdures que hi ha a prop.
El carbassó, la carbassa i el carbassó s'emmagatzemen millor en un lloc fresc. Coliflor: desmunteu-les en inflorescències, poseu-les en un pot i ruixeu-les amb sal gruixuda; d'aquesta manera s'emmagatzema durant una setmana. Els tubercles de patata es conserven millor en un calaix de verdures lluny de les cebes i els alls perquè no germinin. És important no comprar més aliments del necessari per no haver de llençar-los, va concloure Lemesheva.