Un dels molts resultats de Fruit Attraction és que les maduixes blanques es començaran a conrear a la regió de Basilicata. El sabor és semblant a les pinyes (d'aquí el nom de la fruita, pinya) i tenen un origen molt antic d'un encreuament espontani ocorregut fa 200 anys.
“Hem signat un interessant acord amb l'empresa nord-americana EMCO CAL que ens ha permès convertir-nos en llicenciatari exclusiu a Itàlia per a la producció i comercialització de pinyes Florida Pearl. Els trasplantaments de plantes fresques d'arrel nua començaran d'aquí a uns dies, de manera que els primers fruits estaran disponibles al voltant de Nadal i fins al maig. Les cotitzacions són més altes que les de les maduixes vermelles”, va dir Loris Gentile, president de la cooperativa Gentile Group.
Loris Gentile i José e Jon
"La temporada vinent, només subministrarem algunes grans cadenes minoristes i alguns mercats generals al nord i centre d'Itàlia. Una petita part de la producció, al voltant del 15%, s'exportarà a Europa (Alemanya, França i Àustria) per tal d'obtenir feedback dels operadors i consumidors finals sobre el producte italià i potser ampliar el projecte ja per a la campanya 2023/24. ”
La manca de pigmentació fa que els fruits tinguin una polpa i una pell blanques, però aquenis vermells. “El comportament productiu de les maduixes blanques és similar al de les vermelles tradicionals, tot i que els graus són més petits. A més, les fruites són més delicades, per tant més sensibles al fregament i als contusions, sobretot en els períodes més càlids (abril-maig).
Francesca Quinto, cofundadora de Gentile Group, va comentar que “les maduixes blanques són majoritàriament populars en el sector H&R, però sembla que el consum fresc també està creixent. La nostra missió no és substituir les maduixes vermelles, sinó ampliar la gamma de baies disponibles. Volem començar a produir aquestes fruites també a altres regions del nord d'Itàlia, ja que estan millor posicionades des d'un punt de vista estratègic i estan més a prop dels mercats”.
Per a més informació:
Grup Gentil
Via S. Valicenti, 6
75025 – Policoro (Mt)
(+ 39) 379 2280437
direzione@gentilegroupitalia.it
gentilegroupitalia.it
Una font: https://news.italy24.press