Una onada de calor d'una setmana i una pregunta recent, sobre quines mongetes verdes creixen en un clima càlid, em van fer pensar. Quines verdures creixen bé en un clima excepcionalment calorós? Tingueu en compte aquestes plantes.
anunci
Les millors verdures per al clima calorós
Pèsols, espinacs i enciam, sens dubte no Feu la llista, però algunes verdures necessiten la calor per créixer bé i desenvolupar el millor sabor.
Quan busqueu plantes amants de la calor, presteu atenció a l'origen de l'espècie. Una planta que prové d'una regió tropical o subtropical farà millor amb la calor que una d'un clima del nord.
- Les mongetes llargues, també anomenades espàrrecs, són del sud d'Àsia i, a diferència de les mongetes habituals que fan caure les seves flors i s'enfonsen en un clima extremadament calent, prosperen amb la calor. Relacionats amb els fesols, una altra mongeta que suporta temperatures sofocants i una humitat elevada, les mongetes de llargària es cultiven millor en un enreixat o una tanca. Tanmateix, no espereu que tinguin 36 polzades de llarg abans de triar. Es mengen millor entre 12 i 15 polzades de llarg, abans que els fesols omplin la beina.
- La okra és una de les preferides al sud profund. Originari d'Etiòpia, li agraden les nits càlides i les temperatures del sòl als anys 80. Membre de la família de les malves, té unes flors precioses semblants a l'hibisc que s'autopol·linitzan, de manera que no us haureu de preocupar si fa massa calor perquè les abelles facin la seva feina. Trieu les beines mentre són joves i tendres.
- Els melons es van originar a l'Àfrica i al sud d'Àsia. Necessiten de 2 a 3 mesos de calor per desenvolupar la seva deliciosa dolçor. Mantingueu les plantes uniformement humides, però no regueu massa, especialment quan els fruits estan madurant. Massa aigua diluirà els sucres, fent que els melons siguin suaus. Moltes varietats d'herència tenen arrels profundes i són capaços de suportar la calor i la sequera.
- Els moniatos són una altra planta tropical popular al sud i també s'estan convertint en les preferides dels jardiners del nord. A les plantes els agrada la calor sempre que tinguin humitat uniforme. Collita abans que la temperatura del sòl baixi dels 55 graus.
- Els espinacs Malabar són un verd asiàtic que creix millor quan les temperatures del sòl són superiors als 80 graus i la temperatura de l'aire és als 90. És un escalador, així que planta-lo a prop d'un enreixat o tanca. No està gens relacionat amb els espinacs, però és un gran substitut a l'estiu tant si es menja cru com cuit.
- Els espinacs de Nova Zelanda són un altre bon verd d'estiu. Originari d'Austràlia i Nova Zelanda, està pràcticament lliure de plagues i malalties, a més de ser tolerant a la calor i la sequera. Quan està cuit té un gust semblant als espinacs.
- A les albergínies els encanta quan el sòl s'escalfa entre 80 i 90 graus i les nits són per sobre dels 70. Són originàries del sud-est asiàtic i l'Índia, on les albergínies són la base de moltes receptes delicioses. Aprofiteu el clima calorós per cultivar tipus de temporada llarga com 'Listada de Gandia' o 'Black Beauty' o per a estacions de creixement més curtes trieu una varietat asiàtica com 'Ping Tung Long' o 'Thai Long Green'.
- El blat de moro prové de Mèxic. Com més calor fa, més ràpid creix sempre que hi hagi una humitat adequada al sòl. El blat de moro realment beu l'aigua per formar aquests grans cruixents, així que estigueu atents.
- Els tomàquets poden ser originaris dels tròpics d'Amèrica del Sud, però els períodes de temps prolongats amb dies superiors a 95 graus i nits superiors a 85, juntament amb la sequedat, poden fer caure les flors i aturar el creixement de les plantes. Busqueu varietats híbrides criades per al sud profund. La Universitat de Florida n'ha introduït molts per als productors de climes càlids. Els tomàquets cherry "Sungold" i "Jasper" es recomanen per als estius llargs i calorosos. Algunes herències també resisteixen bé la calor. Proveu "Arkansas Traveler", "Brandywine" i "San Marzano".
- Els pebrots són un altre tropical de l'hemisferi occidental, originari d'Amèrica Central i del Sud. Els pebrots picants semblen aguantar millor durant la calor prolongada que les campanes dolces. La Universitat de Florida recomana "Cal Wonder", "Red Knight", "Big Bertha", "Sweet Banana" i "Cubanelle" per als pebrots dolços que poden sobreviure a una onada de calor, sempre que estiguin ben coberts per mantenir la humitat del sòl uniforme. El Chile Pepper Institute de la Universitat Estatal de Nou Mèxic ha desenvolupat algunes varietats increïbles de pebrots que prosperen en llocs secs i calents. Busqueu qualsevol varietat que tingui NuMex al seu nom.
T'has adonat mai que les persones que viuen als climes més càlids mengen molts aliments picants i calents? No només té un bon gust, sinó que us pot ajudar a refrescar-vos en un dia calorós. El menjar picant fa suar augmentant la circulació sanguínia i a mesura que la suor s'evapora, et refreda. Els científics anomenen a aquesta sudoració facial gustativa, ja que és causada pels aliments i la suor surt primer a la cara. Així que si esteu sofocant amb la calor, mengeu un àpat picant i refresqueu-vos.
Una font: https://www.almanac.com