Els científics de FEFU van aconseguir crear un fertilitzant orgànic, destinat al cultiu de plantes en un entorn sense sòl. Es basa en la substància de les algues anfeltia: la vida marina de l'Extrem Orient conté un gran nombre d'elements traça. El concentrat de nutrients resultant és el més proper possible en composició als sòls naturals i ja ha confirmat la seva eficàcia durant els primers experiments.
A més de l'aigua i la llum solar, les plantes necessiten oligoelements i una sèrie d'altres components per al seu desenvolupament. La seva presència o absència afecta no només la mida, el gust, l'olor i el color, sinó també la quantitat de vitamines que conté la fruita. Es creu que en condicions naturals, tots els elements necessaris de la planta es prenen del sòl i de l'aigua natural.
Tanmateix, per tal d'alimentar les zones densament poblades on la terra fèrtil és limitada, la gent ha de recórrer al cultiu d'un gran nombre d'hortalisses en un entorn artificial. Estem parlant de hidroponia: sistemes d'alta tecnologia en què els brots reben nutrició no del sòl, sinó de la solució que envolta les arrels. Idealment, la seva composició ha de ser el més idèntica possible a la del sòl natural i alhora tenir una consistència propera a l'aigua per no obstruir els nombrosos filtres i bombes per on circula la solució.
Referència: fertilitzants orgànics VS minerals
Els microelements del sòl es poden imitar de diverses maneres. El primer és amb l'ajuda d'additius minerals, que es produeixen químicament. D'una banda, es tracta d'una opció senzilla i econòmica per crear un complex d'elements necessaris per a les plantes. D'altra banda, les característiques gustatives de les fruites cultivades amb aquests fertilitzants poden ser molt inferiors a les hortalisses cultivades en sòl natural, ja que la composició dels additius és limitada.
La segona via són els fertilitzants orgànics, que tenen una base natural i es creen a partir de productes naturals. Permeten saturar les plantes amb els elements necessaris, mantenint els gustos i les olors "naturals". No obstant això, "orgànic" és bastant difícil d'obtenir en forma líquida, també pot contenir patògens i impureses, de manera que s'utilitzen molt poc en sistemes hidropònics: és car i ineficient en una gran escala d'empreses.
Per tal d'aconseguir millors propietats gustatives, s'utilitzen còctels de fertilitzants minerals i orgànics en hidroponia, que es combinen en diferents proporcions. L'eficàcia d'aquestes composicions és alta, però el cost dels fertilitzants per a les empreses russes és sovint més gran que els fertilitzants minerals, ja que molts components són d'origen estranger.
Més barat, més gran, més saborós
Malgrat les dificultats anteriors, els científics de FEFU van aconseguir crear components de fertilitzants orgànics a partir d'algues anfeltia destinades a sistemes hidropònics. El producte resultant, a més d'una gran quantitat de nutrients, està saturat d'àcid fúlvic, un conductor natural d'oligoelements a les cèl·lules de les arrels de les plantes. El fertilitzant té bones propietats de filtració i és semblant en consistència a la salsa de soja. La preparació especial de les matèries primeres i el procés posterior d'extracció d'ultrasons permeten excloure els patògens. El concentrat nutricional segur i eficaç resultant es dilueix en aigua en una proporció d'1 a 100 o d'1 a 300, segons el cultiu.
"Els experiments realitzats ja han demostrat que la composició actual del fertilitzant no és inferior en eficiència als fertilitzants minerals superiors. L'enciam cultivat amb el nostre producte té una mida comparable a la que es conrea en solució importada. Al mateix temps, el cost del nostre fertilitzant és més baix i el valor de les verdures serà més alt, ja que són més nutritius i de més qualitat", va dir Alexei Belov, cap del projecte, Ph.D.
Segons el científic, els experiments amb la solució nutritiva resultant estan en curs i la composició del disseny industrial es finalitzarà de manera que coincideixi amb l'eficiència econòmica dels fertilitzants minerals. A més, un equip de científics, juntament amb estudiants, està estudiant l'efecte dels oligoelements específics sobre les propietats organolèptiques de les plantes. Els investigadors estan intentant crear la composició ideal d'elements que donin a les verdures el gust i l'aroma més intensos, així com un conjunt complet de vitamines i nutrients.
Exigit tant a l'Àrtic com a l'espai
Segons els representants del projecte, la hidroponia orgànica és una direcció prometedora no només per als grans hivernacles. Un gran mercat per a aquests fertilitzants són les instal·lacions remotes, per exemple, campaments de torn, estacions d'exploradors polars, vaixells marítims. Aquí, la necessitat de verdures fresques es pot satisfer amb l'ajuda d'hivernacles de contenidors modulars, que permetran cultivar verdures fresques en volums suficients. Les composicions d'aquests petits complexos hidropònics han de ser tan equilibrades com sigui possible perquè els residents de pobles i empreses remots puguin diversificar la seva dieta amb verdures saboroses i nutritives.
Un altre gran àmbit és el subministrament d'aliments per a estacions espacials amb un període d'estada llarga. La hidroponia no només pot tancar la necessitat de verdures fresques, sinó que també pot alleujar la càrrega d'estrès dels astronautes, que estan especialment satisfets de veure plantes vives lluny del seu planeta natal. Actualment, les agències espacials de tot el món estan invertint molt en el desenvolupament de sistemes alimentaris per a colònies a Mart i missions espacials a llarg termini. Segons Alexey Belov, un dels productes creats a FEFU estarà destinat a desenvolupar solucions de nutrients per a objectes remots.
"Quan es tracta de sistemes hidropònics per a missions espacials a llarg termini, la qüestió dels fertilitzants orgànics és molt aguda. Una persona pot menjar verdures desequilibrades cultivades amb adob químic durant un parell de mesos sense molèsties. Però si el viatge espacial durarà més d'una dotzena d'anys, aquí es necessita menjar funcional i d'alta qualitat ", va dir el responsable del projecte.
Recordem que el desenvolupament de nous tipus de fertilitzants orgànics a FEFU es realitza en el marc del programa Prioritat 2030 i de l'Escola Superior d'Enginyeria “Institut de Biotecnologia, Bioenginyeria i Sistemes Alimentaris”. L'objectiu del projecte és desenvolupar noves tecnologies CRF d'agrobioenginyeria de classe mundial, així com crear una línia de productes eficaç i assequible de fertilitzants a partir de recursos locals de l'Extrem Orient.