En aquests dies, a la regió de Derbent s'està collint col xinesa. Sharip Sharipov, primer viceministre d'Agricultura i Alimentació de la República de Daguestan, es va familiaritzar amb el progrés de la collita. L'acompanyaven el cap del Departament d'Agricultura, Yusif Gereykhanov, el director de l'Estació Experimental del Daguestan, una branca del VIR, el professor Kishtili Kurkiev, i l'investigador en cap de les FARC RD, el professor Magomed Baratov.
Vam visitar la granja d'Alibek Radjabov, que es troba al poble de Muzaim. Segons l'agricultor, ha cultivat col de Pequín en una àrea de 7 hectàrees, unes 50 persones participen en la collita i té previst ampliar la zona de verdures amb la disposició de terra addicional.
Com va assenyalar Yusif Gereykhanov, a la regió de Derbent, l'àrea de col xinesa és d'unes 200 hectàrees.
Segons el primer diputat Sharip Sharipov, Daguestan és la regió de cols de Rússia, que representa gairebé el 19 per cent de la superfície total de cols al nostre país i el 80 per cent de la superfície total de cols al Districte Federal del Caucas del Nord també recau en la nostra regió. . Al Daguestan, el cultiu d'hortalisses està força ben desenvolupat i el principal recurs són les persones treballadores. Pel que fa a la regió de Derbent, al llarg de la llarga història de cultius d'hortalisses, han dominat els matisos de la producció de qualsevol tipus d'hortalisses. En particular, el cultiu de la col de Pequín es practica des de fa deu anys. Aquesta és una cultura popular, útil per a la prevenció d'una sèrie de malalties, com ara depressió, mals de cap, trastorns nerviosos, malalties del sistema cardiovascular. A l'est, la col de Pequín s'anomena font de longevitat, ja que està saturat de vitamines i oligoelements útils.
En aquesta zona, les condicions naturals i climàtiques permeten conrear la col fins i tot a l'estació freda. Els productors d'hortalisses de Muzaim han dominat aquesta característica durant diversos anys. Per tant, no és d'estranyar que la col es culli al gener a la regió de Derbent. A l'hivern, no hi ha plagues ni malalties, la qual cosa significa que no cal tractar les plantacions amb productes químics. Això implica la qualitat i la demanda de productes vegetals cultivats a l'hivern.
“A causa de les característiques climàtiques, veiem al sud del Daguestan, en aquest cas a la regió de Derbent, és possible conrear diversos cultius a l'any. Avui veiem que en ple hivern els productes del Daguestan passen directament dels camps a les taules dels consumidors. Aquest és el nostre avantatge: la possibilitat de vendre productes directament des del camp durant la temporada baixa, a l'hivern o a principis de primavera. M'agradaria destacar que aquest any s'ha posat en marxa un projecte federal per estimular la producció de verdures i patates de camp obert. Daguestan, en el marc d'aquest projecte, en el qual també poden participar parcel·les subsidiàries personals, treballa per augmentar la producció d'hortalisses i patates”, va dir Sharip Sharipov.