Pot ser cert que no es pot enganyar a la mare natura.
Però quan es tracta de maquinària de classificació per a la indústria del producte, pots treure el millor d'ella.
I això és el que compta a l'hora d'esforçar-se per aconseguir el màxim de perfecció possible en la tecnologia de classificació i neteja de productes frescos a tot el món.
El 2010, la direcció de Western Harvesting, amb seu a Salinas, Califòrnia, va prendre la decisió d'avançar cap a la classificació automàtica dels productes de fulles fresques de la granja de l'empresa. Volen una tecnologia que satisfés les seves necessitats específiques, van recórrer a MILLOR, empresa belga que dissenya, desenvolupa i comercialitza maquinària de classificació a mida.
"BEST mai ha construït la mateixa màquina dues vegades perquè mai hem trobat dues línies de producció idèntiques", va dir Bjorn Thumas, director de vendes de BEST Nord-americà. "L'empresa sempre presenta una màquina de classificació que s'adapta exactament a les necessitats de classificació de cada client".
"En eliminar els defectes abans que arribin a la línia de procés, vam sentir que els nostres productes serien més segurs, més nets i que les nostres eficiències millorarien", va dir Winston Crouse, director d'operacions de Western Harvesting.
La capacitat de BEST per combinar tecnologies va ser el punt de venda de Western, que va optar per instal·lar un classificador BEST HELIUS de 1200 mm a la seva planta de King City. Quaranta-vuit polzades d'ample, pot ordenar la barreja de primavera a taxes de fins a 5,000 lliures per hora i espinacs fins a 8,000 lliures per hora. La temporada passada, Western va duplicar la seva capacitat afegint un segon classificador.
A més de la formació in situ, el personal occidental, inclòs Crouse, va participar en la instrucció proporcionada per BEST a Denver, on BEST ara té una instal·lació de fabricació completa. Mike Parise, representant de vendes de BEST a Califòrnia, va anar amb Crouse a Bèlgica per a la formació.
"Això va fer que la formació fos molt eficaç per a mi, ja que tots dos estàvem treballant juntament amb el personal de BEST per ajudar-nos a millorar les nostres línies", va dir Crouse.
Fins i tot van avançar el que Crouse va descriure com "alguns defectes molt difícils" per posar a prova el nou equip.
"Obté eficiències de classificació molt elevades, juntament amb nivells de rebuig fals molt baixos", va dir Crouse.
El principi làser de caiguda lliure de l'equip permet la inspecció frontal i posterior a mesura que el producte passa per la zona d'escaneig làser. A més, el seu sistema d'inspecció vertical permet que el classificador funcioni durant diversos torns sense embrutar-se, a diferència dels sistemes d'accionament per corretja que utilitzen òptiques superiors i inferiors i que Crouse va dir que eren difícils de mantenir nets i van provocar una pèrdua de rendiment en aquests aspectes específics. aplicacions.
I l'objectiu de Western de lliurar un producte classificat més net també ha donat els seus fruits a la planta de processament. Va dir que la capacitat dels classificadors per eliminar el fang i les fulles cobertes de terra ha donat lloc a una reducció significativa de les càrregues biològiques del sistema de rentat i una caiguda corresponent en l'ús de productes químics i d'aigua. Les queixes dels clients sobre objectes estrangers han disminuït fins a un 98 per cent.
"Les aplicacions inclouen l'eliminació de tot tipus d'objectes estranys i decoloracions de l'enciam i els espinacs, fins i tot de les barreges d'enciam multicolors, com ara la barreja de primavera, incloses les eficiències molt altes en la cremada de punta petita i sempre difícil d'insectes", va dir Crouse.
L'eliminació de més defectes abans de la línia de procés també ha permès que Western creixi en nous mercats que els haurien tancat en el passat, va dir Crouse. Thumas va assenyalar que l'equip és igual d'efectiu amb altres tipus de productes.
"Som capaços de classificar diferents tipus d'enciam, des de l'iceberg, picat i triturat, fins a romà, barreja de primavera, créixens, amanida de ruca, etc.", va dir Thumas. “També estem classificant diferents tipus de fruites i verdures fresques i processades com ara nabius, cireres, rodanxes de poma, plàtan i pebrots jalapeños, etc.
"El cercador d'objectes densos i la combinació de tecnologia especial per a la classificació del tall fresc són un molt bon actiu per arribar a la perfecció. La mare natura és imprevisible i cada repte de classificació és diferent. Intentem treballar conjuntament amb el client per trobar la millor qualitat amb un alt rendiment.”