El colesterol és un component important del nostre cos, però els nivells elevats de colesterol dolent (LDL) poden provocar malalties del cor i accidents cerebrovasculars. El consum de greixos no saludables dels aliments processats i ràpids pot augmentar el LDL, per això és important incloure aliments que puguin reduir els nivells de colesterol dolent. En aquest article, parlarem d'alguns superaliments que poden ajudar a reduir el colesterol dolent i prevenir malalties del cor.
Alvocats: rics en greixos monoinsaturats, fibra, vitamines C i E, els alvocats poden reduir eficaçment els nivells de colesterol dolent. També pertanyen a la família de les Lauraceae, coneguda per les seves propietats medicinals.
Llegums: els fesols, els pèsols i les llenties són excel·lents fonts de proteïnes, fibra i minerals. Els estudis suggereixen que consumir 100 grams de llegums pot reduir els nivells de colesterol dolent en 6.6 mg/dl.
Margarina: a diferència de la margarina tradicional feta amb greixos animals, la margarina de base vegetal feta amb olis de blat de moro, soja i cártam pot reduir els nivells de colesterol dolent.
All: l'all conté alicina, un compost que inhibeix la producció de LDL al nostre cos. Consumir all cru o cuit regularment pot reduir significativament els nivells de colesterol dolent.
Olis vegetals: els olis de gira-sol, canola i cártam tenen baixos nivells de greixos no saludables i són bones alternatives al ghee. L'oli d'oliva, conegut per les seves propietats antioxidants, també és eficaç per reduir el colesterol dolent.
Cereals integrals i ordi: consumir cereals integrals, ordi i jowar pot ajudar a reduir els nivells de colesterol dolent i prevenir malalties del cor.
Soja: la soja és rica en isoflavones, substàncies químiques d'origen vegetal que poden reduir els nivells de colesterol dolent. El consum diari del 25% de la proteïna de soja pot reduir el LDL entre un 5% i un 6%.