Els agricultors de Volgograd continuen posant verdures per a l'emmagatzematge i el processament. El nostre corresponsal va visitar Volzhsky a la fàbrica de conserves més gran de Rússia, construïda amb el suport de l'estat.
Conserves de la terra de Volgograd
A Volzhsky, una planta funciona des de l'estiu, construïda en un camp obert en un temps rècord, en només dos anys. Les inversions en el projecte van ascendir a 3.5 milions de rubles, inclòs un préstec d'inversió preferent. Les autoritats regionals i locals van oferir assistència a l'inversor, ja que el governador Andrei Bocharov va tenir la missió no només de conrear hortalisses, sinó també de processar la major part dels productes aquí a la nostra regió.
Fa 10 anys semblava impossible, però des del 2014 el volum de processament de fruites i verdures s'ha més que duplicat: de 200 a 464 mil tones. La planta de Volzhsky és un exemple de com les autoritats i els inversors treballen de manera harmoniosa i eficaç per assolir els seus objectius.
Aquesta empresa té la seva pròpia superfície per 100 hectàrees: ells mateixos la van cultivar, van produir ells mateixos els productes acabats. En els quatre mesos transcorreguts des de la posada en marxa de la planta, ja s'han produït aquí uns 14 milions de llaunes de conserves. En total, durant la temporada passada, la planta va processar més de 6 mil tones de verdures fresques de la collita de 2022.
En un termini de dos mesos, està previst posar en marxa línies per a la producció de salses, ketchup, mostassa i adjika. Un any més tard, la línia de producció de delicatessen començarà a funcionar i el volum de productes processats augmentarà fins a 15 mil tones de verdures per temporada. La producció utilitzarà tant hortalisses de granja d'arreu de la regió com productes que han patit congelació d'impacte.
El primer sobre verdures en conserva
Avui, el magatzem de l'empresa està preparat per enviar 10 milions de llaunes de conserves.
– Les nostres verdures de Volgograd tenen demanda a totes les regions de Rússia, – va dir el president del Comitè d'Agricultura de la regió de Volgograd Marina Morozova. – Tenint en compte la demanda, aquest any els pagesos de la comarca han augmentat la superfície de pastanaga, ceba, tomàquet, cogombre, remolatxa.
Per proporcionar la població de la regió de Volgograd, cal collir una mica més de 200 mil tones de verdures. Els pagesos ja han eliminat aquest volum dels camps, de manera que aquest cultiu es conservarà.
– És important que la capacitat d'emmagatzematge de cultius d'hortalisses hagi augmentat en 100 mil tones, fins a més de 500 mil tones, – va subratllar Morozova.
En total, els productors d'hortalisses de 18 districtes de la regió van recollir més de 90 mil tones de ceba, 34.6 mil tones de tomàquets, 25.5 mil tones de pastanagues, 22.7 mil tones de cogombres, 17.3 mil tones de col, 17.4 mil tones de pebrot, 7.2 mil tones de remolatxa. Les granges dels districtes de Gorodishchensky, Sredneakhtubinsky i Bykovsky representen al voltant del 70% de la collita de verdures.
La regió de Volgograd ocupa una posició líder al país pel que fa a la taxa de creixement de la producció de verdures a terra oberta. Com a resultat de l'execució de projectes d'inversió, inclòs amb el suport de l'estat, s'han creat plataformes de congelació, assecat i conservació d'hortalisses. Al setembre, durant un viatge de treball, el primer viceministre d'Agricultura de la Federació Russa, Oksana Lut, va avaluar el potencial d'aquestes instal·lacions.
A la regió de Volgograd, s'estan creant les condicions per al treball còmode dels inversors: en general, des del 2014, s'han implementat més de 1,150 projectes d'inversió al sector agrícola per un import total d'uns 50 mil milions de rubles. El 2022, continua la implementació de 197 projectes per valor de 44.5 milions de rubles.
Una font: https://vpravda.ru